Viski, tahıllardan veya maltlanmış tahıllardan yapılan, genellikle meşe fıçılarda olgunlaştırılan bir tür alkollü içkidir. Viski, genellikle İskoçya, İrlanda, Amerika ve Japonya gibi ülkelerde üretilir ve bu ülkelerde farklı prosesler kullanılarak farklı tat profillerine sahip viski çeşitleri üretilir.
Viski üretimi genellikle maltlama, mayşeleme, mayalanma, damıtma ve olgunlaştırma aşamalarından oluşur. Maltlama aşamasında maltın elde edilmesi için tahıllar (genellikle arpa) ıslatılır ve ardından kurutulur. Mayşeleme aşamasında ise tahıllar suyla karıştırılarak maya eklenir ve mayalanmaya bırakılır. Daha sonra damıtma aşamasında mayşe iki kez damıtılır ve viski haline getirilir. Son olarak olgunlaştırma aşamasında viski meşe fıçılarda en az birkaç yıl boyunca dinlendirilir.
Viskinin kökeni İskoçya ve İrlanda'ya dayanmaktadır ve genellikle burada üretilen viskiler dünya çapında en çok tercih edilen viskiler arasında yer almaktadır. İskoç viskileri genellikle turba yakılarak maltlanan arpadan üretilen viski çeşitleridir ve genellikle meşe fıçılarda olgunlaştırılır. İrlanda viskileri ise genellikle üç kez damıtılarak daha hafif bir tat profiline sahiptir.
Viski genellikle tek içki olarak yada içinde karıştırılan içeriklerle tüketilir. Barlarda veya evlerde genellikle viski kokteylleri veya viskiyle birlikte içilen atıştırmalıklar tercih edilir. Ayrıca viski tadım etkinlikleri de düzenlenerek viski severlerin farklı viski çeşitlerini denemelerine olanak sağlanır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page